嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 余雯雯 这几天，嘉兴净相村(jìngxiāngcūn)的村民们都在忙着干一件事：采摘槜李。 槜李，是独产于嘉兴的名果，有着两千多年的栽培历史。槜李，也(yě)是嘉兴最早的古(gǔ)地名。 老底子，嘉兴净相村(jìngxiāngcūn)净相寺产出的槜李，是最早移植成功的佳品(jiāpǐn)，流传着“西施指痕”的传说。到(dào)了(le)明清时期，净相寺槜李一度成为贡品。如今，净相寺虽毁，但槜李树种几经周折，在净相村留存了下来，延续着千年名果文化。 今年槜(zuì)李季，重组后的嘉兴小百花越剧演出(yǎnchū)有限公司带着大型原创(yuánchuàng)越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场农场主朱庆华去看演出那天，特地给饰演西施的主角张羽萌带去了自家的槜李。 《槜李传奇》表演现场(xiànchǎng) “这就是槜李啊，排练(páiliàn)几个月，终于见到真槜李。”张羽萌笑说，自己不是嘉兴人，想尝到槜李还真不容易(zhēnbùróngyì)。 “是啊，槜李在我(wǒ)爷爷辈也是吃不到的(de)。因为明清时期，槜李成为贡品，只种在我们村(cūn)的净相寺内，采摘后全部上供，普通百姓根本就吃不到。” 关于这一点(yìdiǎn)，明代进士、官居御史曹溶在《咏净相槜李》组诗中就(jiù)有提及：“微物何堪鼎鼐陈，公家宣索荐时新。年来(niánlái)无复街头卖，愁煞梁园消渴人。” 简单来说，小小的槜李何以放在如此高贵的盛器里，那是因皇上下令要(yào)进贡此物。自从槜李列为贡品后，嘉兴(jiāxīng)街头就再也买不到了，即使像司马相如那般的人物(rénwù)想尝一口解解暑，同样会犯愁。 朱庆华说，直到他小时候，自己家里(jiālǐ)才种了一棵槜(zuì)李，每年6月底成熟。槜李果摘下来，嘬上一口，多汁浓甜的金黄果肉便(biàn)化作蜜浆，入口还带着淡淡的(dàndànde)酒香，“所以在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的，都不会忘记。” 这话不假，当年金庸离开嘉兴老家(lǎojiā)多年后，仍惦记着“醉（同“槜”）李还在(zài)不在”。 净相槜李正不正宗，请看“西施(xīshī)指痕” 浙西词派开创者朱彝尊曾把(bǎ)槜李比为“仙果”，他考证槜李栽培历史，得出的结论是“自空城之芜没，迁净相之梵宇”。也就是说，古槜李城荒废后，槜李移栽到(dào)净相寺(xiāngsì)。 古时的净相寺名气(míngqì)颇大，连王安石都来打过卡，还为(wèi)它题过诗。当然，最(zuì)让它出名的还是槜李。至今，净相寺都被认为是近现代嘉兴槜李的发源地。 净相寺的槜李品种，最奇特的地方就是果肉上的“西施(xīshī)指痕”（如下图），因此村里(cūnlǐ)世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。 “嘉兴槜(zuì)李正不正宗，就(jiù)看这个(zhègè)‘指痕’了。我们(wǒmen)村传下来的槜李品种就是正宗的，成熟后自带‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者，在净相村，老底子的吃法也(yě)一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入口中，留下完整的果皮。 如今的新丰镇(fēngzhèn)净相村，是嘉兴南湖区槜(zuì)李的主产区，种植面积超400亩。 净相村党委书记(dǎngwěishūjì)王建峰说，槜李不同于其他李子，个头大，汁水多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精(xiǎoérjīng)，因此单价就比其他李子要(yào)高，嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。 “今年天气给力，净相村的槜李品质比往年都要好，不少村民家的高品质(gāopǐnzhì)槜李，价格比去年翻了三成，六七颗(kē)槜李就卖到40元，还供不应求，村民们都非常(fēicháng)开心。” 本周四上午(shàngwǔ)，“嘉兴市槜李争霸赛”将在净(jìng)相村上演。当天现场，全嘉兴范围的槜李都要来比拼一番(yīfān)，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也将对现场进行直播。 我们也(yě)欢迎读者们亲自到净相村来看看，如果你懂槜李，欢迎你做争霸赛(zhēngbàsài)的大众评审；如果你是吃货，欢迎来参加“嘬”槜李大赛(dàsài)拿大奖。 有兴趣的，请点入下方(xiàfāng)报名。 为让杭州市民(shìmín)更好地认识槜(zuì)(zuì)李，亲自尝一尝，省文化特派员、潮(cháo)新闻记者余雯雯特地邀请净相村的村民们，周二上午带着槜李，到浙报门口的“潮咖”来做一场分享会，我们将邀请15位读者免费来“嘬”槜李。 时间：6月(yuè)24日上午10点半 地点(dìdiǎn)：潮咖空间（杭州市拱墅区体育场路178号浙江日报社西侧） 报名：请在今天19:30前填写下表(xiàbiǎo)，我们将随机抽取15位幸运读者来参加(cānjiā)互动